Des spécificités à gérer dans l’industrie des produits de la mer ? 

Bien sûr, et la maîtrise des process de désassemblage (filetage de poisson) et d’assemblage (traiteur de la mer) que propose la solution VIF optimise la gestion des rendements, le calcul des prix de revient.
L’expérience dans les autres filières permet également à VIF d’accompagner la filière dans ses évolutions : le frais emballé, l’E.D.I. …

Les contraintes de la filière prises en compte …

Une planification en flux poussés et tirés permet de gérer plus facilement les aléas de l’approvisionnement des matières premières.
VIF propose aussi un S.C.M. (gestion de la chaîne logistique) et un M.E.S. (suivi de la fabrication) adaptés à une organisation en flux tendu.